Beschrijving

De paella gasbranders zijn ook geschikt om zelf in/op te bouwen. Zeer geschikt om met een kleine tot zeer grote groep lekker te koken.
Door de verschillende brandringen is de warmte goed verdeeld over de gehele pan en heeft u een gelijkmatige garing van uw gerechten.

Gas soort: butaan/propaan & LPG flessengas
Gasaansluiting: voorzien slangpilaar 8 mm of 1/4 links aansluiting.

Gasleiding en drukregelaar. Zie onderaan de pagina!

Specificaties:
20 cm = 5,9 kW enkele brandring
30 cm = 9,1 kW enkele brandring
35 cm = 9 kW enkele brandring
40 cm = 11.7 kW dubbele brandring
50 cm = 15,5 kW dubbele brandring
60 cm = 24,5 kW drie brandringen
70 cm = 29 kW drie brandringen

*Let op: Deze branders beschikken niet over een thermische beveiliging en mogen daarom uitsluitend in de buitenlucht gebruikt worden.

De Paella vindt zijn oorsprong in Valencia en is tegenwoordig een typisch Spaans gerecht. Het bevat, afhankelijk van de regio, hoofdingrediënten als: rijst, zeevruchten (vis en schaaldieren), stukjes kip, konijn, tomatenbasis (tomate frito), garrofónes (speciaal soort witte bonen uit Valencia), snijbonen en saffraan. Belangrijk onderdeel van de bereiding is dat de rijst gekookt wordt in de bouillon van de vis- en schaaldieren of kip en konijn.

Ook in Zuid-Frankrijk wordt dit vaak gegeten en de traditie breidt zich steeds verder uit door grote delen van Europa. Paella kan op heel veel verschillende manieren worden klaargemaakt. In Spanje is de bereiding van paella van oudsher een sociale zondagmiddag-gebeurtenis, veelal klaargemaakt door de mannelijke leden van de familie. Tijdens de Las Fallas-feesten in Valencia wordt overal op straat paella klaargemaakt.

Zie vele recepten voor paella gerechten op:

Smulweb

24Kitchen