Waardering 4.50 op 5 gebaseerd op 2 klantbeoordelingen
(2 klantbeoordelingen)

 79.95 99.95

Broilfire Powerfire wokbrander gaskomfoor 4 poot

Met piëzo ontsteking en thermokoppel beveiliging.

Levertijd indicatie: 0 – 2 werkdagen

Wissen
SKU: Niet beschikbaar Categorie: Tags: , GTIN: 3288523115600

Beschrijving

Deze Powerfire kookbrander is voorzien van thermische beveiliging en daarom geschikt voor binnen en buiten gebruik.
Deze uiterst krachtige propaan wokbrander is de oplossing om binnen en buiten of in de schuur eens lekker te gaan wokken, koken, grillen of braden. Enkel een propaan, butaan of lpg gasfles aansluiten en u kunt aan de slag. Ideaal om die gerechten buiten of in de schuur te bereiden die u niet in huis wil klaarmaken.
Voor de oliebollen, nasi, bami of gewoon wokken, dit is de oplossing om met een krachtige brander aan de slag te gaan. Ook zeer geschikt voor bierbrouwers.
De wokbrander heeft een regelbaar vermogen tussen 1000 en 7500 watt.
Door het grote brand oppervlak heb je een gelijkmatige spreiding van de warmte waardoor plaatselijk verbranding wordt voorkomen en het oppervlak gelijkmatig wordt verwarmd.

In 2 uitvoeringen leverbaar:
Let op: de wokbrander is geschikt gemaakt voor deze gasdruk en mag niet aangepast worden.

30 mbar uitvoering = 7.5 kW max.
50 mbar uitvoering = 10.5 kW Max

Specificaties:
– Gemakkelijk te monteren en demonteren
– Geschikt voor binnen en buiten gebruik
– Werkhoogte +/- 20 cm
– Brand oppervlak 40 x 40 cm
– 18 cm brander pit doorsnee
– Vermogen regelbaar van 1 kW tot max kW
– max. gas verbruik 0,54 kg/h
– Elektronische piëzo ontsteking
– voorzien van ¼ links gas aansluit koppelingen
– Beveiligd met thermokoppel thermische beveiliging.
– Gewicht 6.3 kg
– Brandstof: Propaan, butaan en LPG
– Snel en gemakkelijk te reinigen.
De thermische beveiliging zorgt ervoor dat de gastoevoer geblokkeerd word zodra de vlam uitwaait of er aan de gaskraan gedraaid word. Hierdoor kan er geen gas ontsnappen en is de brander geschikt voor binnen & buiten gebruik.

Garantie: 3 jaar

Zie ook combi aanbiedingen incl pan.

Ook leverbaar in 3 poot uitvoering!

 

Wat is nu wokken:

Wok koken is een sensatie, hoge vlammen die rond de onderkant van de koepelvormige pan buigen, terwijl geurende rookwolken de ruimte vullen, terwijl groenten en vlees door de lucht boven de pan vliegen, voortgestuwd door de geoefende toss van de chef. Nauwelijks een minuut of twee voordat de afgewerkte schaal in een klaarstaande kom wordt geschept.

Met de obsessie van de drukke kok met snelle maaltijden, is het geen wonder dat de snelheid van het koken met wokken de aandacht van de meeste thuiskoks in het Westen heeft getrokken.
Een wok verdeelt de warmte gelijkmatig vanaf de basis en de zijkanten, en vanwege de steile wanden kun je er voedsel in verplaatsen. Dat betekent dat je de vlam kunt inschakelen, de pan heel heet kunt krijgen en door het voedsel snel in de wokpan rond te bewegen, de ingrediënten in een mum van tijd in het avondeten kan veranderen.
Maar wokken is niet alles wat een wok kan doen, Bij een Chinese maaltijd staan er veel verschillende soorten gerechten tegelijk op tafel en waarschijnlijk worden de meeste in een wok gedaan. Stoven, stomen, koken en frituren zijn allemaal mogelijk in een degelijke wokpan.

Belangrijke tips voor het wokken:

1. Behandel de pan elke keer als je kookt.
Dit doe je door wat olie in de wokpan te gieten en het rond het kookoppervlak van de wok te draaien en het vervolgens warm te laten roken. Giet dat vervolgens in een hittebestendige container en doe er verse olie in om te koken. Zo maak je van je wok een pan met antiaanbaklaag.

2. Gebruik de juiste olie.
Gebruik olie met een hoog rookpunt, dus aardnotenolie, Koolzaadolie (canola) of arachideolie, maïsolie, rijstolie, slaolie of zonnebloemolie is erg goed.

3. Kijk verder dan roerbakken.
De wok is niet alleen om te roerbakken, hij wordt vrijwel overal gebruikt. Het is erg handig en zuinig om te frituren in een wok, je hebt veel minder olie nodig dan in een gewone pan. Je kunt een bamboe stronk in de wok doen, de bodem van de wok met water vullen en zo stomen.

4. Zorg voor een krachtige brander.
Klassieke roerbak wordt vaak gedaan bij zeer hoog vuur. Je wokpan moet goed aan het werk, een beetje sissen en een beetje rook als je aan het roerbakken bent. Maar je wilt de olie niet te heet verhitten voordat je de aromaten erin stopt. Breng het oppervlak op smaak en laat de wok erg heet worden voordat je begint. Doe dan je olie erin en doe vrij snel knoflook of chili of gevoelige ingrediënten zodat de olie niet heet wordt wanneer je begint. Je kunt de smaak extraheren zonder ze weg te gooien of te verbranden.

5. Pak een spatel, schep, schuimspaan en pollepel.
Een wokspatel met een lange steel is een zeer goed hulpmiddel om de wokbodem tijdens het roerbakken weg te scheppen. Dat is wat Chinese thuiskoks gebruiken. Het andere dat nuttig is, is een Chinese lepel, waarvan de kom een andere hoek heeft dan de westerse soephoek. Je kunt het gebruiken voor het opscheppen van olie, bouillon of water, of voor het mixen van sauzen voordat je het toevoegt aan de wok. Een schep met gaten erin is goed voor het opscheppen van voedsel uit olie of saus.

6. Leer de toss.
Je duwt de wok gewoon van je af en verhoogt hem en klapt het eten naar je toe. Als je heel snel voedsel wilt koken, is het een manier om het te verplaatsen. Het is altijd een goed idee om eerst te oefenen zonder al te veel voedsel en olie. Je zou zelfs kunnen oefenen met slechts een salade erin.

7. Verdubbel het recept niet.
Als je meer voedsel wilt maken, is het beter om niet alleen de hoeveelheden te verdubbelen voor een wok gerecht. Als je te veel voedsel probeert te roerbakken, krijg je die schroeiende hitte niet. Er zal teveel vloeistof en teveel spullen zijn. Het is beter om twee verschillende gerechten te doen, of om hetzelfde tweemaal te doen. Als je een maaltijd voor vrienden bereid dan kun je beter niet elk gerecht roerbakken. Wees selectief en bereid het in stappen.

8. De juiste timing.
Als je ingrediënten hebt die anders koken, doe ze dan apart en verwerk ze aan het eind en ze zijn allebei perfect. Zeg bijvoorbeeld dat je wat knapperige groente en wat plakjes varkensvlees of kip hebt. Je wilt dat de kip echt sappig en niet droog is. Begin met het roerbakken van je reepjes varkensvlees of kip totdat ze precies goed zijn. Haal ze eruit en leg ze in een schaal. Kook dan de groenten en als ze precies goed zijn, doe je het vlees of de kip terug in de pan. Op die manier krijg je niet de situatie dat iets rauw is en dat iets anders te gaar is. ”

9. Onderhoud de wokpan goed.
Wok pannen zijn praktisch onverwoestbaar. Als de wok een goede schoonmaak nodig heeft, geef hem dan een goede scrub. Maak hem schoon (Zie handleiding) en breng hem daarna opnieuw op warmte. Verwarm de wok na het schoonmaken erg heet en wrijf hem dan in met een dikke prop papieren doeken en wat olie. Laat het erg heet worden en laat het dan weer afkoelen. Het kan zelfs een beetje roestig worden. Maar het maakt niet uit! Wrijf de roest gewoon weg met draadwol en verwarm het daarna opnieuw met een beetje verse olie.

10. Geniet ervan.
Wokken is niet alleen lekker maar ook erg leuk. Geniet van de ervaring en verras jezelf en je gasten met de meest heerlijke gerechten en een brede lach 😉

Extra informatie

Gas aansluiting

1/4 links buitendraad (voor bevestiging van gasslang met geperste wartel)

Brandstof

Butaan / Propaan / LPG

Gasdruk

30 mBar

Garantie

3 jaar

Ontsteking

Piëzo drukknop

Thermische beveiliging

Ja

Toepassing

Binnen & buiten gebruik

Vermogen regeling

Traploos regelbaar

2 beoordelingen voor Broilfire Powerfire wokbrander

  1. Waardering 4 uit 5

    D (geverifieerde eigenaar)

    Brander springt snel aan en wordt goed heet. (vol aan kan ik mijn hand niet langer dan 10 sec +/- 60cm boven de vlam houden).
    Rekje is stevig maar de eerste keer bakken wordt je niet goed van de verf die je eraf brandt. Ik weet niet of dat de bedoeling is.

    • MultiFlame

      Beste D,

      Bedankt voor uw reactie.
      De uiteindes van de pan dragers worden inderdaad soms zo heet dat de verf hiervan los kan branden.
      Dit heeft geen nadelig effect voor de duurzaamheid van de brander.

      Veel plezier met de wokbrander gewenst.
      Mvg,
      MultiFlame

  2. Waardering 5 uit 5

    Jacob Ketting (geverifieerde eigenaar)

    Ik heb een wok brander gekocht bij multiflame bestel alleen nog niet uitgepakt.
    Maar wil wel even vertellen dat jullie een prima service hebben er was iets niet helemaal goed gegaan met de bestelling en dat werd na 1 dag al gecorrigeerd en gratis verzonden.
    Ik ga zeker meer spullen bestellen.

Een beoordeling toevoegen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere suggesties…